半个月上百人进医院,螃蟹究竟要怎样吃

2017-12-07  来自: 济南泓鑫帮厨有限公司浏览次数:186

半个月上百人进医院

  这个时候螃蟹是最为热门的食物,不过这个时候也会因为螃蟹导致生病的高峰期。根据调查显示,仅仅半个月的时间里面,就有上百人因为吃螃蟹进入了医院。这些人不是肠炎就是肾衰竭。

  吃螃蟹导致肾衰竭事件

  据了解,武汉一名资深的吃货,同时也是一名痛风患者。就因为管不住嘴吃了几只螃蟹之后胸闷小腿肿胀,到医院检查才发现这名痛风患者因为螃蟹导致了肾衰竭。

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  吃螃蟹导致急性肠炎的发生

  无独有偶,这不一名50岁的人因为特别的喜欢吃螃蟹,由于在长假期间都会用大闸蟹来招呼客人,某一天一共吃了差不多有10只左右的螃蟹,半夜的时候出现了严重的腹泻,最终被诊断是患上了肠肠炎。

  其实类似的事件每天都在发生,专家提醒要是患有痛风、高血脂的人最好是不要吃,当然对于肠胃不好以及有过敏情况的人也是不要去吃螃蟹。

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  螃蟹这么吃才健康

  1. 蒸煮螃蟹的时间

  吃螃蟹的时候一定要煮熟了,否则就容易导致细菌的感染。而且在蒸煮的时候为了避免营养的流失,最好在蒸煮之前在其嘴巴的部位狠狠的扎一下,这样可以避免膏蟹的流失。

  2. 有些部位是不能吃

  常常吃螃蟹的人都知道螃蟹有些部位是吃不得的。那么具体有哪些部位呢?蟹壳上面的蟹黄是可以吃的,不过蟹黄后面的蟹心就吃不得了。还有就是蟹腮还有蟹胃等部位都是不能吃的。

  3. 怎么买蟹

  想要健康的吃蟹,那么在买蟹的时候尽量选择一些活蟹,因为死蟹非常容易出现细菌。想要看看哪些螃蟹的肉比较多、比较有料。那么可以看判断公母的地方跟蟹壳链接的部位,这个部位越高就说明肉越好。

  4. 吃完螃蟹注意饮食

  其实很多人吃螃蟹的没事,但过后喝个茶吃个柿子之后就开始不断的腹痛腹泻。这主要还是因为柿子还有茶水都是不适合跟螃蟹一起吃的,否则就会导致疾病的发生

关键词: 吃螃蟹           

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